Představ si ovesné sušenky, které chutnají jako lotusky, ale oproti nim jsou zdravější, výživnější a zvládneš si je upéct sám/sama během chvíle. 🥰 Naše verze je z ovesných vloček a špaldové celozrnné mouky, takže dostatek vlákniny nechybí a můžeš je tak zahrnou jako sladkou tečku ke snídani. Připrav se, že jakmile je dáš na stůl, zmizí než bys řekl „švec“!
PŘIPRAV SI (na cca 60 sušenek):
- ovesné vločky jemné – 2 hrnky
- celozrnná špaldová mouka – 2 hrnky
- třtinový cukr – 1 hrnek
- vlašské ořechy namleté – 1 hrnek
- vlašské ořechy nasekané – hrstička
- mandle nasekané – hrstička
- máslo/HERA – 250g
- čekankový sirup – 5 lžic
- vlažná voda – 4 lžíce
- jedlá soda – 3 lžičky
- skořice – 2 lžičky
- vanilková pasta – 1 lžíce
POSTUP:
- Ve větší míse si smíchej ovesné vločky, prosátou mouku, namleté ořechy, trochu nasekaných vlašských ořechů a mandlí (aby bylo do čehou kousnout 🤤) a skořici.
- V rendlíku pozvolna rozpusť máslo nebo HERU (máslo je samozřejmě lepší volba, ale pokud pečeš pro někoho s intolerancí na mléčnou bílkovinu, dobře poslouží i HERA) spolu se sirupem a vanilkovou pastou.
- Ve vlažné vodě rozmíchej jedlou sodu a přidej ji ke směsi másla a sirupu. Promíchej a vlij do směsi vloček.
- Vše pořádně promíchej rukama dokud nevzikne lepkavá hmota.
- Připrav si mističku s vodou, do které si budeš namáčet ruce, aby se ti lépe tvarovaly kuličky.
- A jdeme na ovesné sušenky. Připrav si plech s pečicím papírem a troubu zapni na 150 °C (horní i spodní ohřev). Namoč si ruce, lžičkou odeber kousek směsi a mezi dlaněmi vytvaruj kuličku.
- Kuličku dej na plech a pěstí trochu rozmáčkni. V troubě se hmota ještě trochu rozteče do stran, takže mezi jednotlivými sušenkami nech dostatek místa.
- Jakmile máš plech plný sušenek, dej je péct do trouby na cca 20 minut. Povrch by měl být zlatohnědý. Nech sušenky vychladnout.
Ovesné sušenky by měly být krásně křupavé na povrchu a vláčné uvnitř. Ve vzduchotěsné nádobě ti vydrží i pár týdnů, ale věř, že zmizí mnohem dřív 😊
